开云真人花大价钱，带着孩子上餐馆，吃比她年龄还大的西兰花，估计许多家长都接受不了。

　　西贝儿童餐主打“新鲜、健康”，且价格相对较高，家长们通常会认为孩子吃的食物应该是新鲜现做的。但这一次，许多家长得知儿童餐中的西兰花是冷冻的且保质期长达2年时，难免产生较大的心理落差：大人花了新鲜菜的钱，孩子却吃到冷冻菜。

　　这一事件，揭示了一些餐饮企业的品牌形象和宣传存在问题。直白一点说，这一事件彻底反映出了餐饮行业中预制菜使用的透明度问题。

　　其实，目前许多消费者都知道餐馆有使用预制菜。但随着预制菜越来越普及，消费者对于食材的来源、加工方式、保质期等信息的知情权有了更加强烈的诉求。餐饮企业在使用预制菜或冷冻食材时，应更加明确地告知消费者，避免因信息不对称引发信任危机。

　　从理论上来说，预制菜的安全性是有一定保障的。预制菜作为速冻食品，其最大风险在于冷链断裂或食材反复解冻，若不存在这些问题，微生物滋生的可能性就会较低，营养流失也能得到有效控制。但作为消费者，很难了解到预制菜制作、运输、存放的真实情况。

　　因此，对于花大价钱去餐馆吃饭，应该要吃到新鲜的食物。这样对于消费者来说是最公平的，这样也是最有利于餐饮业的健康发展。消费者在家里，都“隔夜菜”“隔夜饭”，自然的不希望去餐馆花钱吃时间更久的“隔夜菜”“隔夜饭”。

　　要想有长期可持续的发展，餐饮业还是应该回归初心，为消费者做新鲜、可口、放心的美食。

　　通过为消费者提供优质饭菜盈利，这是最基本的盈利方式。餐饮企业应注重菜品的品质和口味，确保食材新鲜、烹饪工艺精湛，打造出具有特色和竞争力的菜品。

　　目前，迎街上布满了餐馆，竞争也很激烈，但为什么那些深藏在巷子里的小餐馆还能经营上十几年、几十年不倒，而且生意还很不错？他们这些小餐馆，凭借的就是新鲜的食材、优质的口味和实惠的价格，以此赢得顾客口碑，依靠忠实的回头客做生意。

　　餐饮企业赚钱，除了靠提供优质菜品外，优质服务（包括用餐环境）也是吸引顾客和赚钱的重要途径。提供热情开云真人、周到、高效的服务，能提升顾客的用餐体验，增加顾客的满意度和忠诚度，从而促进消费。一些高端餐厅或会所还会通过收取一定比例的服务费来增加收入。我们平常到大酒店招待客人，消费的就是大酒店的良好环境，我们乐于为之付费。

　　餐饮业除了赚传统的堂食钱，还可以开展其他多元化的经营。例如，现在星级酒店都在做的外卖，知名酒店还可以出售招牌食品，甚至还可以通过厨艺培训来赚钱。酒店多元化的业务，可以拓展收入来源。