开云真人

　　开云真人「开奶茶店 3 年，100 万，跟风出了 17 款网红产品，结果款款滞销。现在房租欠 3 个月，员工天天催工资，到底哪里错了？」

　　你看着产品清单密密麻麻，却搞不懂哪个该主推、哪个该引流，用户到底需要什么？

　　其实这样的困境，每天都在无数餐饮人身上上演。花大钱做研发、砸促销，却忽略了最底层的逻辑 ——每款产品都该有自己的「角色剧本」。

　　说白了，就是让用户觉得「不买就亏」的那款产品。它的任务只有一个：降低用户第一次尝试的门槛。

　　·蜜雪冰城柠檬水：3 块钱一杯，比瓶装水还便宜，夏天走在路上看到门店，谁不想花杯奶茶钱买份清凉？靠着这个「流量钥匙」，蜜雪冰城全球开出 46479 家店，超过星巴克成全球第一，日均卖出 1000 万杯，靠的就是「人人喝得起，随手带一杯」的钩子。

　　这类产品是你的「承重墙」，不需要花哨，只要做到「稳定、实用、高性价比」，就能让用户隔三差五就想起你。

　　·米村拌饭安格斯肥牛套餐：肥牛分量扎实、酱汁浓郁，搭配免费例汤和小菜，上班族午餐首选。米村拌饭靠这道刚需款，在全国开出 1850 家门店。点击查看：深度剖析（2）：米村拌饭11年狂开1850家门店，快速扩张与火爆门店背后的逻辑

　　· 把细节做到极致：比如外卖主食标上热量表、附赠湿纸巾，用户会觉得「这牌子懂打工人」

　　你有没有发现，同样是蛋糕，便利店卖 10 块钱，好利来的半熟芝士能卖 30 块？因为它用细腻的口感开云真人、精致的包装，让你觉得「这不是吃蛋糕，是给自己的小奖励」。

　　·茶颜悦色城市限定杯：武汉樱花季的杯套，画着黄鹤楼和樱花，60 万份 3 天卖光，很多人买了不喝，专门拍照发圈：「来长沙不喝茶颜，等于白来！」杯子成了「城市打卡符号」，带动品牌整体毛利率提升 15%。

　　定义每类产品的 “战略角色”，形成 “功能打底、情感利润、社交破圈” 的立体产品矩阵。

　　核心是让不同属性产品形成协同 —— 引流产品带来流量，刚需产品留住用户，情感 / 社交产品提升品牌价值，最终实现“流量 - 转化 - 复购 - 传播”的闭环。

　　2. 刚需款锁客：经典拿铁 32 元一杯，口味稳定，成了「每天一杯」的标配；

　　3. 利润款赚钱：季节限定星冰乐 42 元，颜值高、口味新，毛利率超 70%；

　　星巴克中国区 2023 年营收 180 亿元，靠的就是「每款产品都在精准卡位」。

　　1. 引流款别丢了品质：见过太多老板为了低价，用劣质原料，用户第一次买就踩雷，再也不来了。

　　2. 别让所有产品都「争 C 位」：你不是大品牌，没那么多预算推全品类。先聚焦 1 款引流款 + 1 款刚需款，打透市场，再慢慢加利润款。

　　3. 定期「给产品体检」：每周看数据：引流款的转化率够不够（低于 15% 要调整），刚需款的复购率稳不稳（低于 30% 要优化）。

　　把自己放进用户的场景里，想他们的难，懂他们的累，你的产品自然会有「人情味」—— 而这，才是最打动人心的「核心竞争力」。

　　现在，打开你的产品清单，给每个产品打个标签（引流款 / 刚需款 / 利润款 / 社交款）。